31. Baranjski bećarac i Festival tista potvrdio snagu tradicije, okusa i bećarskog duha

Topolje je protekla tri dana živjelo u ritmu pjesme, tambure, gajdi, domaćih okusa i baranjskog gostoprimstva. U ambijentu ispred crkve sv. Petra i Pavla održan je 31. Baranjski bećarac, jedna od najprepoznatljivijih baštinskih manifestacija kontinentalne Hrvatske, koja je i ove godine okupila brojne posjetitelje, sudionike, kulturno-umjetnička društva, vinare, izlagače i zaljubljenike u tradiciju. Vrhunac manifestacije bila je subota, kada je Topolje posjetilo više od 5.000 ljudi.

Trodnevni program započeo je Šokačkim rakijskim petobojem, natjecanjem u kvaliteti domaćih rakija, a titulu najbolje rakije odnijela je rakija iz Golubinaca. Uslijedio je poseban gajdaški koncert pod svijećama u crkvi sv. Petra i Pavla kao dio Baranjskog gajdaškog festivala, tako da su se Baranjom čuli zvuci španjolskih, bugarskih, mađarskih, srpskih i hrvatskih gajdaša. Petak je donio sajam domaćih proizvoda, program „Vino i tambure“, nastupe tamburaša i druženje uz vina hrvatske i mađarske Baranje. Ni kiša koja je padala satima nije uspjela prekinuti veliko šokačko kolo uz zvuke Ruža iz Subotice i Šokaca iz Osijeka. Subota je, pak, donijela smotru svatovskih zaprega, Festival tista, smotru folklora, Godišnji skup podunavskih Hrvata te veliku šokačku zabavu.

– Na Godišnjem skup podunavskih Hrvata kuhali su, plesali i svirali Hrvati iz Santova, Pečuha, Beremenda i Kukinja iz Mađarske te iz Subotice, Tavankuta, Sombora, Berega, Bačkog Monoštora, Sonte i Petrovaradina iz Srbije. Našu su manifestaciju podržali Mladen Andrlić, veleposlanik Hrvatske u Mađarskoj i Drago Horvat, konzul u Pečuhu, Ivan Gugan, saborski zastupnik Hrvata u Mađarskoj i Silvestar Balić, predsjednik Hrvatske državne samouprave u Mađarskoj – rekao je Filip Golubov, direktor TZ Draž.

Među gostima iz Hrvatske bili su i državni tajnik Ministartsva regionalnoga razvoja i fondova EU Domagoj Mikulić, županica Osječko-branjske županije Nataša Tramišak, Načelnica općine Draž Valentina Avdičević, saborski zastupnik Stipan Šašlin te drugi gradonačaelnici i načelnici iz Baranje.

Posebnu pozornost posjetitelja privukao je Festival tista, najbrže rastući gastro dio manifestacije, koji je okupio 22 majstora tradicionalnih jela. Na stolovima su se našli okusi koji vraćaju u djetinjstvo i čuvaju recepte baranjskih, šokačkih i podunavskih kuhinja: taške, gomboce, rezanci s orasima i makom, lokšice, štrudle, pite, pogačice, ali i slani specijaliteti poput pilećeg paprikaša s trgancima, ribljeg paprikaša s rizancima, šokačkog graha u zemljanom loncu, ovčjeg paprikaša, perkelta od soma, patke, guske i jelena te drugih jela pripremanih “na žlicu”.

– Baranjski bećarac jedan je od najvažnijih čuvara identiteta, običaja i kulturne baštine Baranje. Ovdje tradicija nije prikazana kao nešto daleko i muzejsko, nego kao nešto živo, snažno i blisko ljudima. Posebno veseli što se u program prirodno uklapaju Festival tista i Godišnji skup podunavskih Hrvata, jer upravo takvi susreti pokazuju koliko je ova manifestacija važna za povezivanje ljudi, krajeva i generacija – rekla je županica Osječko-baranjske županije Nataša Tramišak.

Ovogodišnje izdanje pokazalo je koliko Baranjski bećarac znači lokalnom stanovništvu, ali i sve većem broju gostiju koji iz godine u godinu dolaze u Topolje.

– Naša je želja čuvati ono što smo naslijedili, ali to predstaviti na način koji je zanimljiv i mladima, obiteljima, turistima i svima koji žele doživjeti Baranju u njezinu najiskrenijem obliku. Festival tista ove je godine ponovno pokazao koliko je gastronomija važan dio našeg identiteta, a zahvaljujući majstorima tista posjetitelji su mogli kušati jela koja se ne nalaze svaki dan na jelovnicima, ali zaslužuju ostati dio naše svakodnevice – istaknula je načelnica Općine Draž Valentina Avdičević.

Baranjski bećarac ima snažan turistički potencijal jer povezuje sve ono zbog čega je Baranja sve prepoznatljivija destinacija.

– Baranjski bećarac ima upravo ono što današnji gosti traže: autentičan prostor, snažnu priču, domaće okuse, vino, glazbu i ljude koji znaju ugostiti. To nije manifestacija koja se samo posjeti, nego se doživi. Topolje, crkva sv. Petra i Pavla, Festival tista, gajde, tambure i podunavski Hrvati zajedno stvaraju sadržaj koji ima jasnu turističku vrijednost i koji Baranju dodatno pozicionira kao jednu od najposebnijih destinacija kontinentalne Hrvatske – rekao je Mislav Matišić, direktor Turističke zajednice Osječko-baranjske županije.

Organizatori i partneri Baranjskog bećarca i Godišnjeg susreta podunavskih Hrvata su KTM Baranjski bećarac, Turistička zajednica Općine Draž i Općina Draž, uz podršku Osječko-baranjske županije, Ministarstva kulture i medija RH, Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva RH, Hrvatske turističke zajednice, Središnjeg državnog ureda za Hrvate izvan Republike Hrvatske, Ministarstva regionalnog razvoja i fondova Europske unije, Ministarstva demografije i useljeništva, Hrvatske matice iseljenika te Karašicke Republike.

Da se tradicija najbolje čuva onda kada se dijeli, kroz pjesmu, hranu, vino, susrete i priče, pokazao je ovogodišnji Baranjski bećarac. Topolje je tijekom tri dana bilo središte podunavske baštine, a broj posjetitelja potvrđuje da manifestacija ima brojnu publiku, prepoznatljiv karakter i prostor za daljnji rast.

Foto: Damir Janković