Čepinski kupus dobio europsku zaštitu izvornosti: priznanje za tradiciju i lokalne proizvođače

Čepinski kupus dobio je zaštićenu oznaku izvornosti (ZOI) Europske unije, čime je potvrđena njegova posebnost i snažna povezanost s područjem Čepina. Ovo priznanje važan je korak u očuvanju tradicije lokalne poljoprivredne proizvodnje te dodatno ističe vrijednost domaćeg proizvoda koji se generacijama uzgaja na ovom području.

Zahtjev za zaštitu naziva podnijela je Udruga proizvođača Čepinskog kupusa Čepinac, koja okuplja proizvođače posvećene očuvanju ove prepoznatljive sorte bijelog kupusa. Dobivanje europske oznake izvornosti potvrđuje važnost očuvanja specifičnih obilježja proizvoda i veze između njegova podrijetla, načina proizvodnje i lokalne tradicije.

Čepinski kupus odlikuju izražena aroma, slatkasto-gorkast okus te fina, hrskava, ali nježna tekstura. Njegova se proizvodnja temelji na autohtonoj čuvanoj sorti priznatoj 2016. godine, a sve faze uzgoja vezane su uz definirano zemljopisno područje. Upravo ta povezanost s lokalnim podnebljem i dugogodišnjim iskustvom proizvođača čini ga prepoznatljivim poljoprivrednim proizvodom.

Za proizvođače iz Čepina europska zaštita predstavlja potvrdu vrijednosti njihova rada, ali i priliku za dodatnu promociju proizvoda na domaćem i europskom tržištu. Zaštićena oznaka izvornosti ističe da kvaliteta i karakteristike proizvoda proizlaze iz njegova zemljopisnog područja te da su sve faze proizvodnje povezane s tim područjem.

Čepinski kupus među 54 hrvatska proizvoda zaštićena na razini EU-a

Čepinski kupus jedan je od dvaju hrvatskih proizvoda koji su dobili zaštićenu oznaku izvornosti. Uz njega, istu je zaštitu dobio i Banski kestenov med, čime Hrvatska sada ima ukupno 54 proizvoda registrirana u Europskoj uniji kroz sustave zaštićene oznake izvornosti, zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla ili zajamčenog tradicionalnog specijaliteta.

Banski kestenov med ističe se jantarnožutom bojom, intenzivnim mirisom kestenova cvijeta i karakterističnom gorčinom. Proizvodi se od nektara pitomog kestena, a zahtjev za zaštitu njegova naziva podnijela je Pčelarska udruga Petrinja radi očuvanja autentičnosti proizvoda i promicanja pčelarske tradicije Banovine.

Potpredsjednik Vlade i ministar poljoprivrede, šumarstva i ribarstva David Vlajčić istaknuo je kako iza zaštićenih proizvoda stoje vrijedni poljoprivrednici i pčelari te tradicija koju čuvaju naraštaji. Najavio je i kako bi se popisu uskoro mogla pridružiti slavonska šunka.

Ministarstvo je čestitalo proizvođačima na postignutom uspjehu te najavilo nastavak zaštite i promicanja domaćih proizvoda.

Za Čepin i njegove proizvođače europska oznaka izvornosti donosi dodatnu prepoznatljivost te potvrđuje vrijednost lokalne poljoprivredne baštine, koju je važno očuvati i predstaviti široj javnosti.