ŽIVOT

Za zdravlje birati ljubičastu hranu?

Jeste li se ikada zapitali kako biramo hranu? Jedan je od čimbenika koji imaju velik utjecaj na odabir hrane i senzorska osobnost hrane

Objavljeno 23.02.2019
Tamara Lemajić

Brojna istraživanja pokazala su da upravo namirnice ljubičaste boje poput ljubičastog slatkog krumpira, borovnica, patlidžana, ljubičastog kupusa, malina, kupina, ribizla, aronije, brusnice, jagoda, bobica bazge sadrže jake antioksidanse – ANTOCIJAN, javlja Nastavni zavod za javno zdravstvo dr. Andrija Štampar.

Antocijani su grupa biljnih pigmenata odgovornih za boju voća, povrća i biljaka. Izrazito su jaki antioksidansi, tj. tvari koje sprječavaju razvoj srčano-žilnih bolesti i karcinoma. S obzirom na to da se o nekim  od navedenih namirnica piše stalno (poznata su, primjerice, nutritivna svojstava borovnica i to kako su bogate vitaminom C i kalijem, pa maline koje također kao i borovnice sadrže jako puno antioksidansa u obliku vitamina C te kalija, ali i vlakana) htjela bih više istaknuti namirnice poput patlidžana i ljubičastog slatkog krumpira koji postaje sve veći hit u Europi i svijetu.

Ljubičasto voće i povrće preporučuje se što češće konzumirati upravo zbog velike količine antocijana koji imaju antioksidativna svojstva te drugih vitamina i minerala koji pozitivno utječu na naš organizam.

 

Foto: Pixabay (ilustracija)

Imate više informacija o ovoj temi, želite li komentirati, napisati reakciju ili želite prijaviti pogrešku u tekstu?

VEZANE VIJESTI

ŽIVOT

Nakon što dijete navrši godinu dana i završi s obveznim cijepljenjima i pregledima, mnogi roditelji pretpostave da su daljnje zdravstvene kontrole rjeđe potrebne

Ne čekajte prve simptome: važnost sistematskih pregleda u dječjoj dobi

Nakon što dijete navrši godinu dana i završi s obveznim cijepljenjima i pregledima, mnogi roditelji pretpostave da su daljnje zdravstvene Više…

ŽIVOT

I dok su proljetni izlozi već prepuni novih kolekcija i popusta, ova subota u Portanovi bit će rezervirana i za – zdravlje!

Subota u Portanovi u znaku zdravlja, nagrada i dobrih vijesti

Pred nama je vikend pun aktivnosti, nagrada i korisnih informacija – a sve se događa na dobro poznatoj adresi: u Više…

ŽIVOT

Samo u Europi, svaka peta bakterijska infekcija otporna je na antibiotike, dok u nekim državama članicama ta brojka iznosi čak 40 posto

U Europi je 20 posto bakterijskih infekcija otporno na antimikrobne lijekove

Ovogodišnji Svjetski tjedan svjesnosti o anitmikrobnoj rezistenciji (WAAW, engl. World AMR Awareness Week) obilježava se pod nazivom „Budi i ti Više…

VIŠE IZ KATEGORIJE

ŽIVOT

Riječ je o događaju koji već gotovo dva desetljeća okuplja najkreativnije umove i najnaprednija rješenja iz svih područja ljudskog djelovanja

Jeste li spremni za nešto novo? Zagreb je domaćin najveće smotre inovacija u regiji!

ŽIVOT

Jeste li stručnjak, istraživač, praktičar ili organizacija aktivna u području sprečavanja seksualnog zlostavljanja i iskorištavanja djece na internetu i izvan njega? Želite li se priključiti Mreži?

Mreža Europske komisije za sprječavanje seksualnog zlostavljanja djece: prijava za odabir članova do 15. rujna 2025.

ŽIVOT

I dalje se utvrđuje ukupni broj i iznos šteta zbog padova stabala na prometnice, električne vodove ili kuće, poplavljenih prometnica, podruma obiteljskih kuća i zgrada

Sanacija šteta od grmljavinskog nevremena, poziv građanima na oprez