Kako pranje ruku sapunom uništava viruse?

Zadnjih dana stožer civilne zaštite, ministar zdravstva, medicinski djelatnici svi nam govore kako je jedna od važnih prevencija u borbi protiv ovog virusa pranje ruku. No nitko nije pojasnio kako to sapun odnosno pranje ruku sapunom uništava viruse…

Kako pranje ruku sapunom uništava viruse?

Budući da je za uspjeh svih strategija jedna od najvažnijih stvari pranje ruku, nije naodmet pojasniti kako sapun uništava virus. Naime, za održavanje ruku čistima nisu neophodna sredstva s alkoholom, dovoljan je običan sapun koji će destabilizirati virus zbog svojih zanimljivih svojstava. To odlično tumači grafika koju je za New York Times napravio Ferris Jabr i objavio na svojem Twitteru.

Na njoj se vidi kako molekule sapuna, koje su s jedne svoje strane hidrofilne (označeno kružićima na ”punoglavcima”), a s druge hidrofobne (označeno krivudavim repićima). Hidrofilni dio vezuje se uz molekule vode, a hidrofobni uz molekule masnoća, odnosno lipida od kojih je sastavljena membrana virusa. Na taj način molekule sapuna razlažu membrane virusa, vezuju se uz njihove djeliće i okružuju ih mjehurićima koji se nazivaju micele. To, pak, znači da su najbolji sapuni oni koji se puno pjene (sa Na-lauryl sulfatom ili Na-laureth sulfatom).