01.05.2024
Malteški Institut za studije turizma u Ugostiteljskoj turističkoj školi Osijek
Gost predavač Richard Pons je stručnjak je s tridesetogodišnjim iskustvom u miksologiji pića, maestro koktela, rekorder Guinnessove knjige rekorda sa čak 88 različitih koktela spravljenih u samo jedan sat
Objavljeno 11.09.2023
U Regionalnom centru kompetentnosti Ugostiteljsko-turistička škola Osijek, 05. i 06. rujna 2023. godine održana je dvodnevna radionica za učenike i škole partnera s gostom predavačem Richardom Ponsom iz malteškog Instituta za studije turizma.
Richard Pons stručnjak je sa tridesetogodišnjim iskustvom u miksologiji pića, maestro koktela, rekorder Guinnessove knjige rekorda sa čak 88 različitih koktela spravljenih u samo jedan sat.
“Sviđa mi se ambijent škole, nova je i moderna, i sviđa mi se energija vaših učenika. Zadovoljan sam njihovim ponašanjem i interesom. Počašćen sam pozornosti koju su pružali na mojim predavanjima”, istaknuo je Richard Pons i dodao da u poslu miskologije učenje nikad nije gotovo jer, kaže, on osobno uvijek teži tražiti nove ideje i usavršavati se. Dao sam im, napominje, „ključeve u ruke“ kako bi imali što bolji start.
“Nikad nisam želio biti barmen, no dobio sam priliku i pronašao sam se u tome. Danas djeca imaju puno više mogućnosti za učenje, sve što im je potrebno je zapravo na njihovom dlanu. Mogu gledati podcaste, videa, tražiti recepte na internetu, ukratko sve što stoji između njih i dobre karijere je volja. Barmen sam 40 godina, podučavam 30, i ovo nije moj posao ovo je moja ljubav, moj hobi, i ne govorim obitelji i prijateljima kako idem raditi nego se idem zabavljati i ako nešto volite napravite karijeru iz toga. Postoji i jedan put, jer jednom kada postanete barmen možete se razvijati pa postati sommelier, mixolog, menadžer za hranu i pića, menadžer u marketingu, prodajni predstavnik nekog branda vina i pića itd. dakle niste samo barmen, to je tek početak puta, a gdje će vas taj put odvesti uvelike ovisi o vašoj volji i upornosti.”, zaključio je Pons.
Sva stečena znanja i suvremeni trendovi pomoći će učenicima za pripremu i sudjelovanje na strukovnim natjecanjima.
Regionalni centar kompetentnosti Ugostiteljsko-turistička škola Osijek u okviru EU projekta – UP.03.3.1.05.0006 VirtuOS – uspostava regionalnog centra kompetentnosti kao i kampanje promocije strukovnih zanimanja #BudiVirtuOS preuzela je ulogu promicatelja strukovnog obrazovanja, inicijatora upisa zanimanja u sektoru turizma i ugostiteljstva, predvodnika i donositelja promjena opće percepcije u svrhu podizanja i promocije kvalitete ugostiteljsko-turističkih usluga te cjelokupnog sustava obrazovanja u redovnoj i praktičnoj nastavi s ciljem kreiranja kompetentnog kadra, spremnog za tržište rada te rasta kvalitete usluga i podizanja radnih uvjeta u okruženjima budućih poslodavaca.
