ŽIVOT

Najbolju šljivovicu proizveo je Stanislav Jurčević iz Našica

Na ovogodišnje natjecanje su prijavljena 234 uzorka, od toga 186 rakija, odnosno 48 likera, kod rakija je bilo najviše šljivovica - 87 uzoraka

Objavljeno 30.11.2019
Petar Tauković

Stanislav Jurčević iz Našica šampion je 15. edukacijskog natjecanja u kvaliteti voćnih rakija i likera koje organizira HGK, županijska komora Osijek. Proglašenje rezultata i ove je godine održano u Semeljcima, – prenosi Radio Osijek.

Tajnik Organizacijskog odbora Igor Mikulić istaknuo je kako su na ovogodišnje natjecanje prijavljena 234 uzorka, od toga 186 rakija, odnosno 48 likera. Kod rakija je bilo najviše šljivovica – 87 uzoraka. Na 15 je ocjenjivanju dodijeljeno 13 zlatnih odličja, 62 srebrne i 86 brončanih medalja. “Rezultati su nešto lošiji nego prošle godine, kada je na manjem broju uzoraka bilo dvostruko više zlatnih medalja. No, oscilacije su normalna pojava, ali ipak kroz protekle godine može se vidjeti da kvaliteta voćnih rakija i likera koje se pojavljuju na našem edukacijskom natjecanju raste. Posebice je kod šljivovice postignuta visoka razina standardiziranosti kvalitete. Ne treba zaboraviti ni viljamovke, rakije od marelice ili loze i komovice te likere od višnje, oraha i aronije…

Put izlaska na tržište nije ni lagan, ni jeftin. U Hrvatskoj se proizvede više od 90 000 tona jabuka, s kojima zadovoljavamo vlastite potrebe, no istodobno smo zatrpani jabukama iz Europske unije, čija je cijena ispod proizvođačke. Zbog toga se umjesto krčenja voćnjaka možda treba odlučiti za proizvodnju rakija i likera, registrirati destileriju i trasirati put prema turistima. Naravno, uz stalnu edukaciju i usvajanje novih tehnologija. Hrvatsku godišnje posjeti više od 20 milijuna turista, no na žalost oni najviše piju uvozna alkoholna pića. Prošle smo godine primjerice uvezli jakih alkoholnih pića u vrijednosti od 44 milijuna eura, a izboz nam je bio tri puta manji – 16 milijuna eura”.

Foto: Mirta Milas

Imate više informacija o ovoj temi, želite li komentirati, napisati reakciju ili želite prijaviti pogrešku u tekstu?

VIŠE IZ KATEGORIJE

Do danas je ukupno testirano 88.235 osoba, od toga 1.375 u posljednja 24 sata

Stožer objavljuje: Danas u Hrvatskoj još 53 zaražena

Epidemiolozi su jučer odredili samoizolaciju za 15 kontakta novooboljelih, a pod tom mjerom sada je ukupno 773 osoba

U OBŽ u zadnja 24 sata tri pozitivna nalaza na koronavirus

Ebola, MERS, bolest izazvana virusom zapadnog Nila i groznica riftske doline primjeri su takvih bolesti, a tom trendu pridonosi uništenje okoliša

Ako nastavimo eksplotirati divljinu možemo očekivati rast bolesti koje sa životinja prelaze na ljude