ŽIVOT

Poznati europski chefovi odmjerili snage, promatrala ih je osječka stručnjakinja za sigurnost hrane

Osječanka Iva Dorić, stručnjakinja za sigurnost hrane iz Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu, nedavno je sudjelovala u kulinarskom duelu...

Objavljeno 27.10.2022
Iven Jurić

Osječanka Iva Dorić, stručnjakinja za sigurnost hrane iz Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu, nedavno je sudjelovala u kulinarskom duelu #ScienceCooks između dvoje poznatih europskih chefova, Finkinje Pipse Hurmerinte i Portugalca Fábija Bernardina.

Pred kamerama izazov su prihvatili u svrhu snimanja edukativnog i zabavnog videa o sigurnosti hrane, a pri pripremi svojih delicija svaki je od chefova udružio snage s jednim stručnjakom – Hrvaticom Ivom Dorić ili njezinim grčkim kolegom Ermolaosom Ververisom.

Ovaj je zanimljiv show dio edukativne kampanje „EU bira sigurnu hranu“ koju provode Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) i na nacionalnoj razini Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu (HAPIH), a kojom se potrošače želi potaknuti na kritičko razmišljanje prilikom svakodnevnog odabira hrane. Iako je dobar obrok spoj kulinarske kreativnosti i nutricionističke vrijednosti, ne smije se pritom zaboraviti ni na sigurnost hrane. Zato su kroz ovaj edukativni video Iva i Ermolaos dali korisne preporuke iz područja sigurnosti hrane, kao što je primjerice Ivin savjet za najbolje čuvanje maslinovog ulja ili Ermolaosov savjet za sigurno posluživanje sira na sobnoj temperaturi.

 „Uživala sam u snimanju videa. Zaista je bilo zanimljivo vidjeti kako kuhari poput Pipse i Fábija koriste različite namirnice i smišljaju ukusna jela na licu mjesta. Oni znaju da je znanost ključna kako bi hrana na našim tanjurima bila sigurna za konzumaciju i zato su spremno poslušali sve savjete“, rekla je Osječanka Iva Dorić.

U sklopu kampanje „EU bira sigurnu hranu“ upravo se prema krajnjem potrošaču komuniciraju praktične i pristupačne informacije kako bi on mogao donositi odluke temeljene na znanosti. „Hrana u Europi jedna je od najsigurnijih u svijetu, a o njenoj sigurnosti trebamo brinuti i u kućanstvu. Na mrežnim stranicama kampanje mogu se pronaći brojni savjeti koji se mogu primjenjivati u svakodnevnoj pripremi obroka“, komentirala je Iva.

Tekst: Ana Mitar Šimić (HRT Radio Osijek)

Foto: HAPIH (Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu

Imate više informacija o ovoj temi, želite li komentirati, napisati reakciju ili želite prijaviti pogrešku u tekstu?

VEZANE VIJESTI

Ovaj događaj namijenjen je širokom spektru sudionika - od odgojitelja, učitelja, pedagoga i psihologa do sportskih djelatnika i roditelja, kao i svima onima koji se bave odgojem i edukacijom djece

[NAJAVA] Svjetski priznati stručnjak dr. Ranko Rajović ponovno u Osijeku (dijelimo kotizaciju)

Dr. Ranko Rajović, ugledni stručnjak u području edukacije i razvoja djece, uskoro dolazi održati seminar u Osijeku pod nazivom “Kako Više…

Cilj je informirati i pojačati svijest građana koji koriste Internet kako bi oprezno i na siguran način koristili Internet

“Web heroj” predstavljen građanima Osijeka

Na Trgu Lavoslava Ružičke u Osijeku jučer su policijske službenice za prevenciju Policijske uprave osječko-baranjske predstavile građanima grada Osijeka preventivnu Više…

Riječ je o jedinstvenoj učionici na kojoj tate mogu saznati više o ostvarivanju sebe kroz ulogu oca, a namijenjena je upravo onim muškarcima koji su već očevi ili se to spremaju postati.

Prva učionica za očeve u Osijeku izazvala neočekivani interes tata, pridružio im se i poseban gost

Da roditeljstvo nije nimalo lak zadatak, početkom ovog tjedna potvrdili su očevi koji su se odazvali na prvu učionicu za Više…

VIŠE IZ KATEGORIJE

Europa se ujedinjuje radi potpore zdravlju bilja, bioraznolikosti i gospodarstvu. Hrvatska se pridružuje kampanji u kojoj sudjeluju 22 zemlje, uključite se i vi!

Znate li kad vam treba biljna putovnica? Hrvatska prvi put u kampanji #PlantHealth4Life!

Ravnatelji srednjih škola zahvalili se na donaciji vozila te su istaknuli "da su donirani automobili novije generacije i da će uvelike pridonijeti stručnoj izobrazbi učenika srednjih strukovnih škola automehaničara, automehatroničara, autolimara, tehničara za vozila...

Policija donirala rashodovana vozila strukovnim školama

Jedan on najnovih modnih savjeta za 2024. sezonu su jarke boje kojih se mnogi plaše iskombinirati u njihov stil. Mali dodatci žarkih boja poput torbica i ruksaka odmah mogu poboljšati cijeli šarm vašeg izgleda. 

Praktični modni savjeti za 2024. sezonu