Vojnički grah – za 1. svibanj

Prva sugestija: Ne pijte! Izgubite osjet okusa prilikom isprobavanja graha. I ne bude dobar grah. Često. Druga sugestija: Pirnite u žlicu prije probanja. Vruć sadržaj žlice ‘spali jezik’, i opet ništa od osjeta okusa. A sve drugo? Samo ‘udrite’!

Donosimo Vam mega-ultra-vrh recept za grah. Urnebesni recept za 1. svibanj. Vojnički grah! A Vi ga povećavajte po potrebi …

Sastojci: 700g graha (valja natopiti preko noći, barem prokuhati i baciti prvu vodu), 700g slanine, 1 mrkva, 2 luka, 3 žlice rajčice, sol, papar, začini, lovorov list, 300 grama govedine (kockice, male), 100 g svinjske masti, 3 žlice brašna, 3 žlice crvene paprike, 3 češnja češnjaka – Namočen grah kratko kuhajte, bacite prvu vodu i nadolijte oko dvije litre. Potom slijedi meso, povrće i začine. Kada pobijeli voda, slijedi rajčica. Za kraj na masti popržite brašno, crvenu papriku i češnjak. Podlijte hladnom vodom i ulijte u lonac. Kuhajte još nekoliko minuta na laganoj vatri. I gotovo!