ŽIVOT

Za zdravlje birati ljubičastu hranu?

Jeste li se ikada zapitali kako biramo hranu? Jedan je od čimbenika koji imaju velik utjecaj na odabir hrane i senzorska osobnost hrane

Objavljeno 23.02.2019
Tamara Lemajić

Brojna istraživanja pokazala su da upravo namirnice ljubičaste boje poput ljubičastog slatkog krumpira, borovnica, patlidžana, ljubičastog kupusa, malina, kupina, ribizla, aronije, brusnice, jagoda, bobica bazge sadrže jake antioksidanse – ANTOCIJAN, javlja Nastavni zavod za javno zdravstvo dr. Andrija Štampar.

Antocijani su grupa biljnih pigmenata odgovornih za boju voća, povrća i biljaka. Izrazito su jaki antioksidansi, tj. tvari koje sprječavaju razvoj srčano-žilnih bolesti i karcinoma. S obzirom na to da se o nekim  od navedenih namirnica piše stalno (poznata su, primjerice, nutritivna svojstava borovnica i to kako su bogate vitaminom C i kalijem, pa maline koje također kao i borovnice sadrže jako puno antioksidansa u obliku vitamina C te kalija, ali i vlakana) htjela bih više istaknuti namirnice poput patlidžana i ljubičastog slatkog krumpira koji postaje sve veći hit u Europi i svijetu.

Ljubičasto voće i povrće preporučuje se što češće konzumirati upravo zbog velike količine antocijana koji imaju antioksidativna svojstva te drugih vitamina i minerala koji pozitivno utječu na naš organizam.

 

Foto: Pixabay (ilustracija)

Imate više informacija o ovoj temi, želite li komentirati, napisati reakciju ili želite prijaviti pogrešku u tekstu?

VEZANE VIJESTI

ŽIVOT

Abdominalni kirurg doc. dr. sc. Kovačić novi je suradnik IMC Priora, a donosi bogato iskustvo u liječenju žučnih kamenaca, kila, hemoroida i drugih bolesti probavnog sustava, uz primjenu suvremenih minimalno invazivnih kirurških metoda

Dr. Borna Kovačić: Kod simptomatskih žučnih kamenaca operacija je najbolje rješenje

Kirurg doc. dr. sc. Borna Kovačić, specijalist abdominalne kirurgije, pridružio se timu Internacionalnog medicinskog centra Priora, kao suradnik. Opći i Više…

ŽIVOT

Dugotrajni toplinski val uzrokuje temperature iznad prosjeka, a vrhunac se očekuje krajem tjedna i početkom idućeg

Toplinski val ne popušta: Hrvatsku čekaju dani iznad 35 °C

Pod utjecajem polja visokog tlaka zraka koje se zadržava nad većim dijelom Europe, uz daljnji dotok vrlo toplog zraka s Više…

ŽIVOT

Sajam ljepote i zdravlja nije samo događanje, to je iskustvo koje povezuje znanje, trendove i suvremeni način života, stvarajući prostor za razmjenu ideja, upoznavanje noviteta i praćenje smjera u kojem se industrija razvija

Treći Sajam ljepote i zdravlja u Osijeku – mjesto gdje se susreću ljepota, zdravlje i budućnost

U Gospodarskom centru održat će se treći Sajam ljepote i zdravlja, specijalizirano sajamsko događanje koje donosi suvremen pogled na industriju ljepote i zdravlja, Više…

VIŠE IZ KATEGORIJE

ŽIVOT

Istra dobila prvu brendiranu plažu u regiji, gdje XYZ i D'OR Beach Club spajaju luksuz, dizajn, modu i premium ljetni doživljaj

Globalni ljetni trend stigao je u Hrvatsku: XYZ i D’OR Beach Club predstavljaju prvu brendiranu plažu u regiji

ŽIVOT

Besplatna STEMpo školica u Osijeku donosi radionice o tehnologiji, AI-ju i digitalnim vještinama za učenike od 5. do 7. razreda

2. Ljetna STEMpo školica za djecu u Osijeku

ŽIVOT

Crveni križ Osijek organizira dvije akcije darivanja krvi u Tenji i Osijeku te poziva građane na humanost tijekom ljeta

Dvije akcije darivanja krvi u Osijeku i Tenji: poziv građanima da spase živote