ŽIVOT

Za zdravlje birati ljubičastu hranu?

Jeste li se ikada zapitali kako biramo hranu? Jedan je od čimbenika koji imaju velik utjecaj na odabir hrane i senzorska osobnost hrane

Objavljeno 23.02.2019
Tamara Lemajić

Brojna istraživanja pokazala su da upravo namirnice ljubičaste boje poput ljubičastog slatkog krumpira, borovnica, patlidžana, ljubičastog kupusa, malina, kupina, ribizla, aronije, brusnice, jagoda, bobica bazge sadrže jake antioksidanse – ANTOCIJAN, javlja Nastavni zavod za javno zdravstvo dr. Andrija Štampar.

Antocijani su grupa biljnih pigmenata odgovornih za boju voća, povrća i biljaka. Izrazito su jaki antioksidansi, tj. tvari koje sprječavaju razvoj srčano-žilnih bolesti i karcinoma. S obzirom na to da se o nekim  od navedenih namirnica piše stalno (poznata su, primjerice, nutritivna svojstava borovnica i to kako su bogate vitaminom C i kalijem, pa maline koje također kao i borovnice sadrže jako puno antioksidansa u obliku vitamina C te kalija, ali i vlakana) htjela bih više istaknuti namirnice poput patlidžana i ljubičastog slatkog krumpira koji postaje sve veći hit u Europi i svijetu.

Ljubičasto voće i povrće preporučuje se što češće konzumirati upravo zbog velike količine antocijana koji imaju antioksidativna svojstva te drugih vitamina i minerala koji pozitivno utječu na naš organizam.

 

Foto: Pixabay (ilustracija)

Imate više informacija o ovoj temi, želite li komentirati, napisati reakciju ili želite prijaviti pogrešku u tekstu?

VEZANE VIJESTI

ŽIVOT

Od kvalitetnog sna i redovitog kretanja do EMS treninga - male, održive promjene mogu napraviti veću razliku od kratkoročnih fitness izazova

Jesen je idealno vrijeme za povratak sebi: 10 savjeta trenera Davora Iliča za više energije i bolju formu

Ljeto se polako bliži kraju. Dani postaju kraći, godišnji odmori ostaju iza nas, a rujan nas ponovno vraća poznatom ritmu Više…

ŽIVOT

Abdominalni kirurg doc. dr. sc. Kovačić novi je suradnik IMC Priora, a donosi bogato iskustvo u liječenju žučnih kamenaca, kila, hemoroida i drugih bolesti probavnog sustava, uz primjenu suvremenih minimalno invazivnih kirurških metoda

Dr. Borna Kovačić: Kod simptomatskih žučnih kamenaca operacija je najbolje rješenje

Kirurg doc. dr. sc. Borna Kovačić, specijalist abdominalne kirurgije, pridružio se timu Internacionalnog medicinskog centra Priora, kao suradnik. Opći i Više…

ŽIVOT

Dugotrajni toplinski val uzrokuje temperature iznad prosjeka, a vrhunac se očekuje krajem tjedna i početkom idućeg

Toplinski val ne popušta: Hrvatsku čekaju dani iznad 35 °C

Pod utjecajem polja visokog tlaka zraka koje se zadržava nad većim dijelom Europe, uz daljnji dotok vrlo toplog zraka s Više…

VIŠE IZ KATEGORIJE

ŽIVOT

Marko Felinger i Daniel Endrih u Oxygeneu pripremaju sedmosatni back2back nastup posvećen progressive zvuku i dugogodišnjoj klupskoj tradiciji Osijeka

Marko Felinger i Daniel Endrih udružuju snage za posebnu klupsku noć u klubu Oxygene

ŽIVOT

Zajednica Molitva i Riječ svake srijede u Osijeku organizira otvorene susrete posvećene ljudskom dostojanstvu, osobnoj vrijednosti i duhovnom razvoju

Koliko vrijedi čovjek? Otvoreni susreti srijedom u Osijeku

ŽIVOT

Više od 60 žena sudjelovalo je u Osijeku na događanju CREATIVE JAM, uz inspirativne priče, poslovne savjete i umrežavanje kreativnih poduzetnica

CREATIVE JAM okupio više od 60 žena iz kreativnih industrija: Inspirativne priče, poduzetništvo i nova poznanstva