18.04.2025
Ako ste kupili ovaj čips proizvođača iz Slavonije, vratite ga!
Iz trgovina se povlači čips proizvođača iz Slavonije radi spojeva za koje se procjenjuje da prisutnost u hrani može povećati rizik od teških bolesti
Objavljeno 11.01.2023
Trgovina METRO je objavila priopćenje “Opoziv ARO čips paprika 300g” kojim se pozivaju kupci koji su kupili ovu seriju proizvoda da zbog povećane razine akrilamida isti ne konzumiraju i da ga vrate u poslovnice Metroa te će im se izvršiti povrat novca.
PROIZVOD: ARO ČIPS PAPRIKA 300 g
LOT/ ROK TRAJANJA: 30/04/2023 5745
RAZLOG OPOZIVA: povišen sadržaj akrilamida
EAN KOD: 3856024703703
Detalji o opozivu dostupni su na web stranici subjekta u poslovanju s hranom https://www.metro-cc.hr/press/Aro-cips.
Akrilamid je kemijski spoj koji se pri povišenim temperaturama može formirati u hrani bogatoj škrobom. Nastaje iz njenih prirodnih sastojaka (reducirajućih šećera i aminokiselina), tijekom termičke obrade na temperaturama iznad 120°C (npr. prilikom prženja i pečenja). Veće količine akrilamida formiraju se u hrani koja se termički obrađivala duže vrijeme, na što ukazuje tamnija površina hrane. Hrana u kojoj se akrilamid najčešće može naći su kruh, prženi krumpir, čips, žitarice za doručak, keksi, krekeri, kava i sl.
Procjenjuje se da prisutnost akrilamida u hrani može povećati rizik od razvoja raka u svim dobnim skupinama, iako do sada nije prikupljeno dovoljno podataka kako bi se nedvosmisleno dokazala kancerogenost akrilamida kod ljudi uslijed konzumacije količina akrilamida sadržanih u uobičajenoj prehrani. Stoga se u slučaju akrilamida primjenjuje princip predostrožnosti – izbjegavanje konzumacije hrane s utvrđenim količinama akrilamida koje su veće od količina preporučenih zakonodavstvom.
Imate više informacija o ovoj temi, želite li komentirati, napisati reakciju ili želite prijaviti pogrešku u tekstu?
